🐟超豪华大放送！在家自制高端美食✨| 鱼翅秘制私房菜🎓
大家好，欢迎再次点击这个宝藏博主的文章啦~ 作为一个地道吃货，今天带朋友们解锁绝美好吃～不费事儿的一道鱼料理——【清炖白玉参】🎉
💡准备清单：
- 鲶鱼翅：7两
盐：半瓷勺🧂
- 酒：2汤匙liquor
- 生姜5片姜妈妈GINGER👩🏻💻
- 番葱半个洋葱ONION🧑⚖️
以及必不可少的大骨头汤BASE SOUP👑。鱼翅可以提前浸泡软化至绵烂，在冷水下泡够12小时以上哦~⏰⏰⏰！
🌟制作方法：
准备工作做好喽。鱼鳞洗净晾干后切成约四指长的大小；将砂钵置火上注入足量水，大火至沸点；放入酒、姜、洋葱增香提味调味；再将切配完毕、沥除水渍的翅鱼入锅；
熬煮时间不可短哦~大约需要90分钟到二小时；待熬熟起盘，撒些葱花或者香油作为点缀~
✨Tips✨ 杀死懒癌细胞三部曲
- 食物安全最重要，请尽量选择信誉好来源稳定鱼翅商购得原材料，保证无害又环保哦🍃；
- 在清炖过程中务必用小火耐心文火慢炖哦。这样做出来的肉质才会更为酥滑可口；
- 焖制时盖好盖子，保留鲜香味；
- 味儿太腻的话就滴点胡椒或者少许海鲜酱油吧。
- 尽情享受，不要有罪恶的想法。
最后，来个小尾巴吧，在我看来食物是有灵魂的魔法。好好烹饪每一餐就是给生活一点温柔与浪漫的仪式感~ 我相信，每一样精致菜品的出现不仅能够带来味觉上的享受，也能让人心底感到幸福满满的幸福感！🌈记得把这珍贵的心动体验同喜欢的朋友和家人一起来享用吧～
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